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Candy

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14. März 2016

Cinnamon rolls

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Long time no see. But here we go.

Abseits von healthy, low carb, gluten-free, clean, vegan, non fat, habe ich für euch ein ganz normales Zimtschnecken Rezept und sie sind diese kleine Sünde auf jedenfall wert! Und am besten genießt ihr sie warm oder wie ich zusätzlich noch mit einer Folge Gossip Girl vor dem Fernseher, dick eingekuschelt mit einem Tee. Denn der Fürhling lässt sich ja leider immer noch nicht blicken.

Viel Spass beim Backen und genießt die Zimtschnecken!

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Rezept:

Für den Teig:

500g Mehl

25g Hefe, frisch

1/4 L Milch

1/2 Tl Salz

75g Zucker

75g butter in Flöckchen

Für die Füllung:

40g Butter, geschmolzen

50g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 El Zucker

1 Ei zum bestreichen

Aus den ersten 7 Zutaten einen Hefeteig machen und 30-40 Minuten gehen lassen.

Anschließen die geschmolzene Butter mit  Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren.

Den Teig in 3 Teile teilen; jedes Teil zum Rechteck ausrollen und mit der Butter-Zucker-Zimt-Mischung bestreichen. Die Rechtecke von der Längsseite aufrollen.

Stücke von 4 cm Dicke abschneiden, hinlegen, mit verquirltem Ei bestreichen, kurz gehen lassen.

Zum schluss 5- 8 Minuten bei 250 Grad (Heißluft: 220 Grad) backen

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